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Schokoladen-Cornflakes-Häufchen

Zutaten:

• 75 g verträgliche ungesüßte Cornflakes und 50 g bis 100 g geschmo1zene, verträgliche Schokolade

Zubereitung:

Wer gerne Kalorien sparen möchte nimmt 50 g Schokolade, wer gerne Schokolade mag, nimmt 100 g, ich nehme 75 g. Die Schokolade kann man gut in der Mikrowelle schmelzen oder herkömmlich im Wasserbad. Man gibt die Cornflakes in eine große Schüssel und hebt mit Hilfe eines Teigschabers die flüssige Schokolade unter. Je weniger Schokolade man nimmt, umso länger muss man „rühren“ bis die Schokolade die Cornflakes mit einer gleichmäßigen Schicht überzogen hat. Nun gibt man kleine Häufchen dieser Masse auf ein Backpapier und lässt sie abkühlen damit die Schokolade wieder fest wird. Bei Zimmertemperatur dauert das ein paar Stunden, wenn man die Häufchen im Winter nach draußen stellt, dauert es nur ein paar Minuten, ebenso schnell geht es im Kühlschrank. Wer es eilig hat, kann die Masse auch im ganzen auf das Papier „streichen“ und nach dem abkühlen in Stücke brechen.

Variante:

Man kann einen Teil der Cornflakes durch andere Zutaten austauschen, hierfür eigenen sich z.B. folgende Dinge:

• Popcorn
• verschiedene Cerealien
• Mandelsplitter
• Getreideflocken
• kleine Nüsse und Kerne, wie z.B. Sesam, Sonnenblumenkerne, Leinsaat…
• getrocknete Früchte, wie z.B. Stückchen von Apfelringen, Rosinen, Dattelstückchen….

Zu den einzelnen Zutaten:

• Schokolade: hier eignet sich Kuvertüre sehr gut. Kuvertüre gibt es in weiß, braun und schwarz, somit kann man je nach Geschmack die Sorte variieren. Natürlich eignet sich Ihre verträgliche Lieblingsschokolade genauso gut. Vor einigen Jahren war Carob für Allergiker als Kakaoersatz der Renner. Laut meiner Information muss der Einzelhändler mindestens einen Karton mit mehreren Tafeln Carobschokolade abnehmen, was sich für viele Läden wegen der geringen Nachfrage nicht lohnt. Deshalb habe ich keine Carobschokolade bekommen und konnte nicht ausprobieren ob das auch gelingt. In großen Städten ist die Nachfrage möglicherweise groß genug nach Carobartikeln so dass sie dort zu bekommen sind. Wer sich mit diesem Produkt auskennt kann sicherlich auch Carobschokolade verwenden.
• Cornflakes: hier eignen sich Mais-, Weizen-, Dinkel- und andere ungezuckerte Flakes sowie glutenfreie Flakes (Maisflakes sind in der Regel glutenfrei).