rico:tiramisu
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| ====== Tiramisù ====== | ====== Tiramisù ====== | ||
| * [[wp> | * [[wp> | ||
| + | * **Vorsichtig**: | ||
| ===== Zutaten ===== | ===== Zutaten ===== | ||
| - | * 3 Eier | + | * 3 Eier |
| - | * 200g [[wp> | + | |
| * 100g Quark | * 100g Quark | ||
| + | * 200g [[wp> | ||
| * 200g Zucker | * 200g Zucker | ||
| + | * 1 Pack Vanille Zucker | ||
| * [[wp> | * [[wp> | ||
| * Kakaopulver | * Kakaopulver | ||
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| - **Vorbereitung** | - **Vorbereitung** | ||
| - Schale mit Löffelbiskuits auslegen | - Schale mit Löffelbiskuits auslegen | ||
| - | - wenig Kaffe oder Fruchtsaft über die Biskuits giessen, je nach Geschmack (ich bevorzuge wenig Kaffe oder eben Fruchtsaft :-)) | + | - wenig Kaffe, Fruchtsaft |
| - Eier trennen, Eigelb und Eiweiss je in eine separate Schüssel | - Eier trennen, Eigelb und Eiweiss je in eine separate Schüssel | ||
| - **Eiweis: | - **Eiweis: | ||
| - 1 Prise Salz hinzufügen | - 1 Prise Salz hinzufügen | ||
| - mit Mixer fest schlagen | - mit Mixer fest schlagen | ||
| - | - 1 Esslöffel | + | - 50g Zucker dazugeben |
| - mit Mixer glänzend schlagen | - mit Mixer glänzend schlagen | ||
| - | - **Eigeld:** | + | - **Eigelb:** |
| - ca 150g Zucker hinzufügen | - ca 150g Zucker hinzufügen | ||
| + | - Vanille Zucker dazu | ||
| - mit Mixer zu (einigermassen) einheitliche Masse mixen | - mit Mixer zu (einigermassen) einheitliche Masse mixen | ||
| - Quark und Mascarpone dazu | - Quark und Mascarpone dazu | ||
rico/tiramisu.1206812542.txt.gz · Zuletzt geändert: d.m.Y H:i (Externe Bearbeitung)