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 ===== Basilikum =====
-Frisch/getrocknet
+Italienische Küche, **frisches Gemüse**, Tomaten, Bohnen, **Gemüsesuppen**, Erbsen, Linsen, Salat, Kräutersaucen, Schweinebraten, Koteletts, Kalbshaxen, Leberknödel, Fleischragouts, Hammelfleisch, Gänsebraten, Jogurth, Kräuterbutter, Krabben, Hummersalat, **Rühreier**, **Käsesaucen** + andere Saucen zu Nudeln, **Pizza**
-Italienische Küche
 ===== Bohnenkraut =====
-Bohnen-,Fleisch-, Fisch-, Eiergerichte, Gemüsesuppen, Fleischbrühen
+nur kurze Zeit mitgaren
+Bohnen-,Fleisch-, Fisch-, Eiergerichte, Gemüsesuppen, Fleischbrühen, Aufläufe, Käsegebäck, Kümmelgebäck, Kartoffel- + Fleischsalat, Kartoffelstock, Bratkartoffeln, Blumenkohl, Sauerkraut, Gurkensalat, überbackene Toasts, Essiggemüse, Mayonnaise, würzige Salate und Fondue-Saucen
 === Bohnenkrautessig ===
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 ===== Estragon =====
-gebratenes Fleisch, Geflügelgerichte, Fisch gewürzt,  Grüner Salat, rohe Gemüsesalaten,  Estragonessig(in Weinessig einlegen) ,  locker aufgeschlagenen Saucen , Kürbisgemüse
+übertönt leicht andere Gewürze
+französische + italienische Küche, Spargel, Champignons, Blumenkohl, Bohnen, Rohkost, gebratenes Fleisch, Fleischragouts, Leber, Herz, Wild, Geflügelgerichte, Fisch gewürzt,  Grüner Salat, rohe Gemüsesalaten,  Estragonessig(in Weinessig einlegen) ,  locker aufgeschlagenen Saucen, scharfe Saucen, Kürbisgemüse, Sauce bérnaise, Sauce Vinaigrette, Estragonbutter, Kräuterbutter
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 ===== Petersilie =====
-Suppe, Eintöpfe, Kartoffel, Fisch, Salat
+erst am Schluss beigeben
+Suppe, Eintöpfe, Kartoffel, Fisch, Salat, helle Saucen, klare Fleischbrühe, Geflügel
 ===== Pfefferminze =====
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 ===== Rosmarin =====
+passt zu Knoblauch und Olivenöl
 Fleisch, Kartoffeln, Tomatensuppen + saucen, Gemüsesuppen, Erbsen, weisse Bohnen, Pizza, Eierkuchenteig, Salatsaucen, Kochfischsud
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 ===== Salbei =====
+vorsicht, stark
+passt nur zu Knoblauch oder Zwiebel
+Aal, italienisch, Kalbfleisch, Leber, Lamm, Schweinebraten, geschmorte Fleischgerichte, Risotto, Tomatensaucen
 Salbeitee gegen Halsschmerzen
 Verbrennt man Salbeiblätter, so kann man Unbeliebsame Gerüche aus dem Raum verbannen.