• Zitronenmelissensirup

• 1 Liter Wasser
• 1 kg Zucker oder Honig
• Zitronenmelisse, 4 handvoll Blätter
• 1 dl Zitronensaft

Das Wasser mit dem Zucker 10 Minuten lang kochen, heiss über die Kräuter giessen, Zitronensaft zugeben. 24 Stunden stehen lassen, absieben und abfüllen (am besten in Einmachflaschen mit Gummideckel).

Dieses Rezept ist auch geeignet für Pfefferminzsirup, Eisenkrautsirup und Veilchensirup.

• Arbeitszeit: ca. 15 Min.
• Ruhezeit: ca. 1 Tag
• Schwierigkeitsgrad: simpel