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rico:kraeuterkueche

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 ===== Basilikum ===== ===== Basilikum =====
  
-Frisch/getrocknet  +Italienische Küche, **frisches Gemüse**, Tomaten, Bohnen, **Gemüsesuppen**, Erbsen, Linsen, Salat, Kräutersaucen, Schweinebraten, Koteletts, Kalbshaxen, Leberknödel, Fleischragouts, Hammelfleisch, Gänsebraten, Jogurth, Kräuterbutter, Krabben, Hummersalat, **Rühreier**, **Käsesaucen** + andere Saucen zu Nudeln, **Pizza**
-Italienische Küche+
  
 ===== Bohnenkraut ===== ===== Bohnenkraut =====
  
-Bohnen-,Fleisch-, Fisch-, Eiergerichte, Gemüsesuppen, Fleischbrühen+nur kurze Zeit mitgaren 
 + 
 +Bohnen-,Fleisch-, Fisch-, Eiergerichte, Gemüsesuppen, Fleischbrühen, Aufläufe, Käsegebäck, Kümmelgebäck, Kartoffel- + Fleischsalat, Kartoffelstock, Bratkartoffeln, Blumenkohl, Sauerkraut, Gurkensalat, überbackene Toasts, Essiggemüse, Mayonnaise, würzige Salate und Fondue-Saucen
  
 === Bohnenkrautessig === === Bohnenkrautessig ===
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 ===== Estragon ===== ===== Estragon =====
  
-gebratenes Fleisch, Geflügelgerichte, Fisch gewürzt,  Grüner Salat, rohe Gemüsesalaten,  Estragonessig(in Weinessig einlegen) ,  locker aufgeschlagenen Saucen , Kürbisgemüse+übertönt leicht andere Gewürze 
 + 
 +französische + italienische Küche, Spargel, Champignons, Blumenkohl, Bohnen, Rohkost, gebratenes Fleisch, Fleischragouts, Leber, Herz, Wild, Geflügelgerichte, Fisch gewürzt,  Grüner Salat, rohe Gemüsesalaten,  Estragonessig(in Weinessig einlegen) ,  locker aufgeschlagenen Saucen, scharfe Saucen, Kürbisgemüse, Sauce bérnaise, Sauce Vinaigrette, Estragonbutter, Kräuterbutter
  
  
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 ===== Petersilie ===== ===== Petersilie =====
 +
 +erst am Schluss beigeben 
  
 Suppe, Eintöpfe, Kartoffel, Fisch, Salat, helle Saucen, klare Fleischbrühe, Geflügel Suppe, Eintöpfe, Kartoffel, Fisch, Salat, helle Saucen, klare Fleischbrühe, Geflügel
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 ===== Salbei ===== ===== Salbei =====
 +
 +
 +vorsicht, stark
 +
 +passt nur zu Knoblauch oder Zwiebel
 +
 +Aal, italienisch, Kalbfleisch, Leber, Lamm, Schweinebraten, geschmorte Fleischgerichte, Risotto, Tomatensaucen
 +
 Salbeitee gegen Halsschmerzen Salbeitee gegen Halsschmerzen
 +
 Verbrennt man Salbeiblätter, so kann man Unbeliebsame Gerüche aus dem Raum verbannen. Verbrennt man Salbeiblätter, so kann man Unbeliebsame Gerüche aus dem Raum verbannen.
  
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